▲ 【金門金永利鋼刀】A4電木小切刀+小水果刀組 的實物拍攝
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【 【金門金永利鋼刀】A4電木小切刀+小水果刀組 】
- 品號：2534732
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形，正確使用可達10年以上
金門鋼刀始祖 :
源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現
「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色
一部: 刀別
文刀 : 切刀，輕柔薄鋒，專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀，沈實厚穩，專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」，鋒利無比，輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」，沈穩勁力，揮刀即可，敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨，即可恢復金門刀王新鋒芒。
注意事項:
1.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。1.斬剁兩用刀 : 適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 。
| 品牌名稱 | |
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| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌： (金永利鋼刀)
型號：A 4電木小切刀 +小水果刀
尺寸：切刀 : 刀長:16.5cm X 6.5cm；柄長:10.5cm 水果刀: 刀長:14cm ；柄長:12cm
規格： 切刀: 270公克 ±5% 水果刀 : 97公克 ±5%
材質：不繡鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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「川習會」登場前夕，白宮與國務院官員再重申「一中政策」，對此，立法院外交及國防委員會、國民黨立委江啟臣今（6）日表示，從川普就任前的「川蔡通話」，到後來的「川習通話」，到現在的川習會，可以看到川普本身對於一中政策微步的調整，慢慢調回到過去以來，美陸關係之間穩定的基本盤，就是所謂的三個公報和一個台灣關係法，做為美陸關係的框架。
國務院代理亞太助卿董雲裳昨透過電話會議，向媒體簡報「川習會」時表示，美國已重申，長久基於美陸三公報，與台灣關係法的「一中政策」，也表明信守台灣關係法中所有承諾。
江啟臣指出，這也代表川普真的要跟習近平，談他所在意、目前最重要的議題，包括南北韓、貿易等議題，台灣問題應該不會是此次會談的重點，不過美方先重申，以美國的一中政策做為基礎，當習近平萬一提到兩岸關係時，能有一個基本的定調。
江啟臣說，他個人也不預期，川習會會對兩岸關係和台灣問題有多深的著墨，但相關的準備，和可能發生的情境，政府單位還是要做好萬全的安排，比如說第四公報，雖然看起來可能性不大，但以川普個性來說，會不會又在川習會後，在推特發文有驚人之語。
江啟臣強調，川習會上，兩岸問題勢必會被提到，但是不是重點而已，台灣做為兩岸關係中的要角，必須掌握川習會的相關狀況，和對我方的影響。
民進黨立院黨團幹事長葉宜津則說，當然會擔心台灣是否會被出賣的問題，這個是一直都要謹慎注意的，呼籲美國遵守對台灣約定跟承諾，並再一次提醒美國政府，台灣才是符合美國主流價值，無論是民主、自由、價值、人權，才是跟美國站在同樣標準的國家。
葉宜津表示，不希望因為各種短期的利益，就算是美國的短期利益，恐怕也不是長久的美國利益，提醒美國不要太短視近利，要注意台灣價值，不要做出傷害美台之間情感的事情。
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法國總統大選將近，前任總理瓦爾(Manuel Valls)選擇替中間派的前經濟部長馬克宏(Emmanuel Macron)站台，而非支持同屬社會黨的候選人。他認為，馬克宏是在第一輪選舉中唯一與極右派領導人雷朋(Marine Le Pen)「旗鼓相當」(neck-and-neck)的候選人。
根據英國廣播公司(BBC)報導，瓦爾在社會黨黨內初選敗陣，但他也沒有支持代表社會黨出戰的前教育部長阿蒙(Beno?t Hamon)，他周三(29日)宣布支持馬克宏說明了他的理由，因他認為這次選舉是與右派或著說極右派的抗爭，目前看起來馬克宏贏面較大。他說：「我不認為你(指阿蒙)能為法國承擔風險，因此我選擇投給馬克宏。」
他周二(28日)也與社會黨籍的議員們見面，說明他的立場。目前看來原先領先群雄的保守右派候選人費雍(Fran?ois Fillon)已因「假工作」醜聞失利，依目前聲勢來看，馬克宏及雷朋分庭抗禮。
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